Dieser hellgelb bis weiße Honig mit zartem Aroma stammt von der Rapspflanze, welche viel Nektar und Pollen spendet und daher eine ausgezeichnete Trachtpflanze für die Imkerei ist. Dieser Honig besitzt die beste antibiotische Wirkung unter den österreichischen Honigen. Durch den hohen Traubenzuckergehalt kristallisiert er besonders schnell und gleichmäßig aus und eignet sich daher hervorragend für die Herstellung von Cremehonig.
Unsere Ernteregion dieses Honigs ist das österreichische Weinviertel in Niederösterreich.
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