Typisch für diese Honigspezialität ist der markant kräftig süsse Kirschgeschmack der diesem Honig seine besondere Note verleiht. Dieser ist besonders für Menschen interessant, die normalerweise eher keinen Honig bevorzugen, da er durch sein Geschmacksbild an fruchtige Kirschmarmelade(-konfitüre) errinnert. Ideal auch zur Garnierung von Nachspeisen, Sorbets, Eiskreationen oder zur Verfeinerung von Palatschinken (Pfannkuchen).
